一龍Q&A
こちらでは、一龍ママさんに、簡単なインタビューをしています。
一龍開店年月日はいつですか?
昭和59年7月3日、暑い夏でした。

なぜラーメン屋さんを始めようとお思いになったのですか?
私と主人との約束で、33歳になったら自分たちで何かをしてみたいという夢がありました。
たまたま福井にいる坂井(マスター)の兄が、ラーメン屋を始めて3年目でした。食べてみたところ、正直にうまいと思い、この味で東京で開業してみたいということで始めました。

下北沢「一龍」と敦賀「一力」との関係は?
私達とは、直接は関係ありません。坂井の兄が良く行っていたお店です。

下北沢にオープンした訳は?
私達、夫婦二人とも下北沢に来てから30年以上たちます。この街が好きで、ここに出店することが夢でした。

ライスを置かない理由は?
簡単に言っても、ご飯の炊き方は難しいものです。

今のところこれだけです。
皆さんも「一龍」に何かご質問がありましたら一龍フリーク掲示板までどうぞ。
ママさんもちょくちょく掲示板に来ますので。